• Icon List
    Se sei un Privato e vuoi acquistare
    clicca QUI
  • Icon List
    Se sei un Ristorante o una Gastronomia
    e vuoi informazioni sull’acquisto
    clicca QUI
Benvenuta a tavola!

“solo latte italiano”

La Burrola è un prodotto fatto artigianalmente, interamente ideato e realizzato in Italia. Gli ingredienti sono semplici: latte vaccino, caglio, sale con un gustosissimo ripieno di gorgonzola.
La Burrola è prodotta da uomini che, attraverso la passione per le antiche tradizioni produttive, impegnano il proprio tempo per creare gusti e sapori in un territorio come quello Italiano, ricco di culture gastronomiche riconosciute nel mondo per bontà e unicità.

Bandiera-ita-mucca-01
VALORI NUTRIZIONALI MEDI

Per 100gr di prodotto

Umidità
64,38 g
Proteine
15,48 g
Grassi
17,99 g

di cui saturi

12,08 g

di cui monosaturi

4,35 g

di cui polinsaturi

0,57 g
Carboidrati
0,79 g

di cui zuccheri totali

0,41 g
Sodio
1070 mg
Valore Energetico
227 Kcal/942 Kj
GUARDA COME PRENDE FORMA LA BONTÀ
BENVENUTA A TAVOLA!

“la sua storia”

La Burrola nasce da una intuizione di un talentuoso mastro casaro che durante una manifestazione gastronomica, provò a unire un formaggio storico come il gorgonzola e la burrata.
“L’ideazione della mozzarella ripiena di gorgonzola nasce ad Usseglio, nel 2011, durante una famosa manifestazione casearia. Gli organizzatori mi chiesero di preparare una degustazione di semplici mozzarelle per l’inaugurazione. Provai a fare un abbinamento utilizzando il sistema classico di produzione delle burrate, realizzando un ripieno con il gorgonzola dolce. Destino volle che un giornalista della Stampa di Torino, presente all’inaugurazione, fu folgorato dal gusto e dalla sua presentazione, portandolo l’indomani alla pubblicazione di un articolo che descriveva questa novità e curiosità presente alla manifestazione. Il giorno successivo alla pubblicazione di questo articolo presso il nostro stand si era creata una fila incredibile di persone che volevano anche loro provare questa novità!
Non sapendo come gestire la situazione provai a realizzare un prodotto trasportabile e vista la situazione al quanto anomala, provai sul momento a creare un ripieno che potesse rendere il tutto equilibrato in sapidità e gusto. Nei giorni a seguire ricevetti decine di comunicazioni da parte di alcuni fortunati che riuscirono ad acquistare il prodotto, facendomi apprezzamenti a dir poco imbarazzanti…
A quel punto, nelle settimane successive, mi spinsi alla realizzazione dei primi test produttivi e di conservazione. Appena terminati questi primi test brevettai il tutto sotto il nome di Burrola.”
Roberto Montanari

roberto-montanari732x1037png
Burrola-su-piatto
COME GUSTARLA

Un consiglio sulla preparazione

La Burrola è un prodotto pronto al consumo.
Per esaltarne il gusto, preparate un pentolino con acqua calda, circa 40°/ 50° immergete la confezione per circa 3/4 minuti, aprite la confezione eliminando il liquido di governo mettere la Burrola in un piatto e servirla al naturale. Una volta aperta è consigliato consumarla in breve tempo.

Per gustare Burrola in tutta la sua freschezza

PRESTO ACQUISTABILE
NEL NOSTRO STORE ONLINE

“Un piccolo Circo dell’agroalimentare Italiano, dove lo spettacolo è parte
integrante ed essenziale per diffondere un rapporto completo con il Gusto”

Consegna in 24/48h
Sempre fresca!
Originale Freschezza
Fatta e consegnata
Pack Riutilizzabile
Mantieni il tuo fresco

Dove siamo stati e dove ci troverai

gli EVENTI di Burrola
roberto-colori

Le opinioni e i commenti di chi assaggia Burrola
ci sostengono e ci danno la spinta per continuare e migliorare.

Essendo un amante del gorgonzola, ho apprezzato tantissimo il connubio della burrata con un cuore di gorgonzola, assaggiarla è stata un'esperienza unica e indescrivibile. Da riprovare!
Andrea
Premetto che a me non piace tanto il gorgonzola e di solito non lo mangio, ma Burrola mi ha conquistato. Mi è piaciuto tantissimo il suo sapore intenso, mantenendo però le caratteristiche di freschezza della mozzarella e mi è piaciuto anche il fatto delle due consistenze diverse.
Monia

Info e suggerimenti

Contatti
INDIRIZZO

Il marchio “Burrola” ha scelto
quale partner di produzione:

Caseificio Sangiovanni srl Via Torlino, 40
Cascina Capri 26020 Palazzo Pignano (CR)

TELEFONO

+39 0373 982551

EMAIL

atavolaconburrola@gmail.com

Ti risponderemo presto

Scrivici